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29. Jänner: Erdäpfel mit Curry-Mangold

Schnelle Küche heute, aber nicht uncharmant: Erdäpfel mit Curry-Mangold.

Die Erdäpfel erforderten während des Dämpfens meine Aufmerksamkeit nicht, so dass ich in der Zwischenzeit eine Portion blanchierten geschnittenen Mangold in der Pfanne mit wenig Wasser auftauen und anschließend mit einem Gmachtl aus Obers und Maisstärke binden und mit Curry Oriental und Salz einige Minuten köcheln lassen konnte.

Mehr wars nicht.

1.2.18 17:55

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